Le Domaine Beaulieu Frères est situé au coeur du vignoble du Pouilly-Fumé, une appellation l'origine contrôlée depuis 1937. Le terme « fumé » fait référence au fameux goût de pierre-à-fusil qui se dégage du frottement de deux silex. Le vignoble bénéficie de l'influence de la Loire qui exerce un microclimat sur la région. Le Domaine compte aujourd'hui un hectare vingt-huit de Pouilly-sur-Loire, cépage Chasselas et neuf hectares de Pouilly-Fumé, cépage sauvignon. Les sols argilo-calcaires sont composés essentiellement de marnes kimméridgiennes, d'argile à silex et de calcaires portlandiens. |